En la década de 1870 dos médicos, Gull en
Londres y Lasegue en París, mencionaron casos de anorexia histérica.
Describieron al desorden en términos médicos y psíquicos. Gull fue el primero
en nombrar a la enfermedad Anorexia Nerviosa, otorgándole un componente mental
y señalando que en estas chicas existía una negación perversa a comer. Lasegue
observó que la enfermedad ocurría en mujeres adolescentes y comenzó a
investigar la conducta de la familia ante el rechazo de la adolescente a
ingerir alimentos.
A comienzos del siglo XX la Anorexia
Nerviosa fue erróneamente confundida con insuficiencia pituitaria y se
implementaron tratamientos invasivos con insulina y electroshock. En los años
30 con el apogeo del psicoanálisis se exploraron las causas psico-sexuales de
la Anorexia Nerviosa.
En la década del 70', la Dra. Brunch en
Estados Unidos, describe las características de la personalidad de los
individuos que sufren Anorexia Nerviosa. Brunch observó aspectos comunes en los
pacientes: la distorsión de la imagen corporal, el sentimiento de inutilidad e
incompetencia y la incapacidad de interpretar y reconocer las necesidades
corporales.
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